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【清理血液垃圾的蔬菜系列二 海带】

2017-8-20 19:50

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  华龙网2017年05月15日讯 看见过长着翅膀的蛋糕吗?你会喜欢它的。

  【柠檬杯子蛋糕】(参考分量:8个)

  配料:低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖70克,鸡蛋100克(2个),泡打粉1/2小勺,柠檬皮屑1/2小勺,牛奶2大勺(30ML)

  柠檬奶油:黄油60克,糖粉100克,柠檬汁1大勺(15ML)

  制作过程:

  1、低筋面粉和泡打粉混合过筛。

  2、加入细砂糖拌匀,倒入打散的鸡蛋、柠檬皮屑、牛奶、融化的黄油。

  3、用橡皮刮刀拌匀

  4、直到面粉彻底湿润,成为比较光滑的面糊即可。

  5、把面糊装入模具(纸杯、硅胶杯均可),2/3满。把模具放入预热好185度的烤箱,烤15-20分钟,直到完全膨胀,表面金黄即可。

  6、烤好的小蛋糕,冷却以后,用小刀把顶部切下来。

  7、切下来的顶部,再切去其中的一条弧边,如图所示。

  8、用剪刀剪成两半,成为两片“翅膀”。

  9、接下来制作柠檬奶油,黄油软化以后,加入糖粉打发(达到颜色变浅,呈羽毛状),再加入1柠檬汁继续搅打均匀即可。

  10、用裱花嘴把柠檬奶油记在被切去了顶部的小蛋糕上,再插上两片“翅膀”,蛋糕就装饰完成了。

  TIPS:

  1、这又是一款非常简单的小蛋糕。不需要很费劲的装饰,小蛋糕就栩栩如生了。不过,我一朋友看到这蛋糕的时候说:“你这蛋糕上长的,究竟是俩翅膀,还是俩羊角呢?”

  2、柠檬皮屑以及柠檬汁,买一个新鲜柠檬就解决了。大约半个柠檬就完全足够。柠檬皮切屑的时候,记得先把皮内侧的白色部分刮掉,否则口感会比较苦涩。

  华龙网整合

  


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